Gratin dauphinois

Date de mise en ligne de la recette :

06 Mars 2016

Saison :

Hiver

Difficulté :

Facile

Temps de préparation :

30 minutes

Temps de cuisson :

30 minutes

Nombre de personnes :

6 personnes

Type de plat :

Légumes

Liste des ingrédients :

1,5 kg de pommes de terre
1L de lait
50g de crème fraîche
200g de gruyère râpé
Sel, poivre et noix de muscade
1 noix de beurre

Liste des étapes :

Laver les pommes de terre, puis les couper en tranches très fines à la mandoline
Porter à ébullition le lait avec la moitié de la crème, le sel et le poivre
Y mettre les pommes de terre à cuire 10 minutes
Ajouter la noix de muscade, goûter pour ajuster le sel
Beurrer un plat à gratin, y disposer les pommes de terre puis y verser le lait et la crème qui ont servi à la cuisson
Ajouter la fin de la crème, puis le gruyère
Faire gratiner au four à 180C et servir chaud

Auteur de la recette :

Flo